农产品生产和销售过程中所支出费用的总和。农产品成本是一个价值范畴， 是适应农产品商品交换活动中必须进行经济核算的要求而产生的。在农产品的生产过程中所消耗的物化劳动价值与劳动者必要劳动价值的货币表现是农产品的生产成本。只计算生产过程中消耗的物化劳动的价值， 不计入劳动者必要劳动价值的生产成本， 是不完全的生产成本。在农产品的销售过程中所消耗的物化劳动价值与劳动者必要劳动价值的货币表现是农产品的销售成本。生产成本加上销售成本， 是商品农产品的总成本。

成本的范围 按照农产品成本的经济实质， 只包括生产与销售过程中生产资料转移的价值和劳动者的 ......