经营者凭借对一种或数种农产品生产和市场的垄断而形成的农产品价格。由生产费用和高额垄断利润两部分组成。一般都超过在自由竞争条件下形成的生产价格。同一般垄断价格一样， 它也是垄断资本家攫取垄断利润的手段， 所不同的是， 农产品垄断价格主要是由农业资本家对土地经营垄断形成的， 从而使农业资本家获得垄断利润。

在剩余价值规律作用下， 资本家不仅关心他所获得的平均利润， 而且总是千方百计地要获得超过平均利润的超额利润。超额利润的来源有两个： 一个是商品的个别生产价格低于社会生产价格的差额所构成的利润， 即超出平均利润的那部分利润; 另一个是某些生产部门 ......