农产品经营者之间进行批量交易的场所。是比集市初级市场较高一级的市场。

农产品批发市场一般是由地方政府或经济团体组织的，并有相应的法规，如日本的《批发市场法》。日本的农产品批发市场分中央批发市场、地方批发市场和其他市场三种类型。中央批发市场是在指定的区域内， 由地方公共团体提出申请，经农林水产大臣批准开设;地方批发市场是按都道府县批发市场建设计划和县知事指定的区域及地点开设，起着补充中央批发市场的作用;其他市场是指营业面积不足330平方米，不受《批发市场法》约束的小市场。日本《批发市场法》对构成市场交易活动的主要成员有明确规定：市场开设者 ......