农业企业的总收入扣除成本和税金后的余额。它是农业劳动者为社会劳动所创造的价值的一部分， 是评价农业企业经济活动成果的重要指标。

在中国农业集体经济组织中， 劳动者的劳动报酬一般不列入生产成本， 因此， 农业企业利润(亦称“纯收入”)通常被看作是可分配总收入中扣除各项生产支出、折旧费、管理费和其他支出后的剩余部分。其分配按照兼顾国家、集体、个人三方面利益的原则，以一部分作为税金上交国家; 一部分留作集体积累和公共消费， 用于扩大再生产、发展集体福利事业和防备荒歉等; 其余部分作为劳动报酬分配给农民个人。在中国国营农业企业中， 利润总额等于销售利润 ......