从回肠末端取样测定猪饲料氨基酸利用率的一种生物学方法。由波兰科学家泽布洛瓦斯克(Zebrowask， 1974) 提出。为了排除在测定氨基酸“利用率”时，受大肠阶段的种种干扰因素，提出了在猪回肠末端处作瘘管手术， 采集食糜借以测定氨基酸消化率的方法。嗣后各国科学家对瘘管技术方面进行改造，其中有“T”型瘘管和“桥”型瘘管等。桥式瘘管法是分别在回肠末端和盲肠后端各安装一个“T”型套管，然后用一个“桥”型套管将二者连为一体。取样时将“桥”型管拿掉，从回肠末端取其全部食糜。每隔1小时称食糜总重量。取总量的10%作为待测样品，再将剩余的食糜从盲肠末端瘘管处送回动物体内 ......