石斑鱼属(Epinephe-lus)鱼类的总称。属鲈形目、鮨科、石斑鱼亚科。广泛分布于印度洋和太平洋的热带、亚热带海域，共约100余种。分布于中国海区约36种，以南海为最多，约35种， 东海10余种， 黄海1种。

形态特征 石斑鱼体大，侧扁。体被细栉鳞，侧线完全。口大，稍倾斜。有发达的辅上颌骨。两颌前端有少数大犬牙，两侧牙细尖。前鳃盖骨后缘具锯齿。鳃盖骨有两粗棘。犁骨及颚骨具细齿。背鳍鳍棘11枚，强大，与鳍条部相连，鳍条14～18。臀鳍棘3枚，其

中国沿海的主要种类有：①赤点石斑鱼 [Epine-phelus akaara (Temminck et Schlegel)]。头及体部有红色斑点， 背鳍9～11， 鳍棘基部具一黑斑(见图)。②青石斑 ......