禾本科高粱属的一个种，学名Sorghum vulgare sudanense(Pipes)Stapf.。一年生草本植物， 是一种重要夏季饲料作物。原产非洲北部。1909年自苏丹引入美国， 后又从美国引到南非、大洋洲、南欧和南美等地。中国大部分地区已有栽培。

根系发达， 大部分根群分布在0～50厘米土层内。株高2～3米。叶片宽线形， 长40～60厘米， 宽4厘米左右， 每一个茎上有7～8片叶， 叶色深绿，表面光滑，边纹稍粗糙， 主脉明显。无叶耳， 叶舌膜质。圆锥花序， 穗枝梗长10～20厘米， 每节着生两个小穗， 一个无柄， 可结实， 另一个有柄， 为退化花， 不结实。种子扁卵形， 有黄色、褐色、黑色， 千粒重9～10克(见图)。

苏丹草

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