农作物生产一单位干物质对肥料的需要量。作物的需肥量随作物产量水平的不同而变化。一般需肥量包括作物的吸收总量和不同生育期内对养分的吸收量。作物对养分的吸收总量， 通常用生产50千克收获物(经济产量或生物学产量)从土壤中吸收氮、磷、钾的数量来表示， 它是估算作物施肥量必需的参数之一。

冬小麦生产50千克籽粒时， 氮(N)、磷(P2O5)、钾(K2O)吸收量的比例是3.00：1.25：2.50;春小麦是3.00：1.00：2.50;大麦是2.70：0.99：2.20;水稻是2.10～2.40：0.9～1.30：2.10～3.30; 春玉米是2.57：0.86：2.14;夏玉米是2.58：1.32：2.98。由此可见在谷类作物中， 冬小麦与春小麦 (除磷以外) 需肥量差异均不大。豆科作物与 ......