作物的营养器官由分化到完成体积和重量的增长过程。在营养生长期， 如果植株生长健壮， 地下部有强大的根系吸收水分和无机养料， 地上部有足够的绿色体， 充分利用日光能， 制造积累较多的有机养分， 就能为生殖器官发育打下良好的物质基础， 所以营养生长的好坏与生殖生长关系密切。

营养生长所需的主要条件是土质肥沃， 土壤含水量达田间最大持水量70%左右。温度在15～35℃， 氮肥充足，磷钾肥适当， 则营养生长迅速。如高温多雨，氮肥过多， 会使某些作物的营养生长过旺， 出现徒长和倒伏等现象。在温度偏低， 水分、养分不足或受荫蔽时， 则营养生长弱， 会影响生殖生长， 使产 ......