在作物轮作或连作中，影响后作物生长的前茬作物及其迹地的泛称。茬口的优劣决定于前茬作物对土壤理化性状的影响;归还物质的量与质;遗留病虫草害的状况;在前茬作物种植过程中，施肥、灌溉、除草、病虫害防除等人为因素对茬地的影响;前茬作物腾茬的早晚与前后作物收播期间的长短(在一年二熟、三熟情况下尤为重要);前后作物相互适应或矛盾的特点等。

研究茬口特性可为合理轮作或连作提供科学依据，根据前作及其迹地的特点，便于选择最适宜的后作物，使之得到最佳的生育季节与良好的土壤环境，以保证轮作中各类作物均衡增产。中国古农书中有许多关于茬口的记载。如战国时著作《吕氏 ......