木质部中轴以外的一切组织或在维管形成层以外的所有组织的总称。它不是一个专门的技术名词。树皮包括初生组织和次生组织。老树中通常可分为活树皮(即内树皮)和死树皮(外树皮)。外皮的技术名词为落皮层，落皮层指木栓及由之分离出来的组织，常常围以袋状的皮层或韧皮组织。落皮层可能脱落使树干平滑，或被保存使树干有 一层厚的、纤维状的或木栓的层，这些死的树皮部分(落皮层)是一层层被周皮分隔的组织和不再生长新周皮的部分。树皮具有保护树干的作用，以皮孔作为体内外气体交换的孔道。

树皮尚可按其形成的生长季节和树皮质地区分为早皮、晚皮或软皮、硬皮。

主要组织和细胞 ......