木犀科齐墩果属常绿果树，乔木。又名齐墩果、阿列布。学名Olea europaea L.。

起源与分布 原产小亚细亚。地中海盆地栽培油橄榄已有4000多年的历史。主产国为西班牙、意大利和希腊。20世纪80年代以来世界油橄榄产量在800万～900万吨之间， 橄榄油产量在150万吨以上。中国唐代已引种， 但未广泛栽培， 《酉阳杂俎》以齐墩著录。20世纪40年代又从欧洲零星传入中国试种， 60年代陆续在国营农、林场种植， 栽培较多的有四川、陕西、湖北等省。，

油 橄 榄

特征与特性 树高8～10米。幼龄树树皮光滑而色浅， 树干基部常有大的瘤状突起， 通称树瘤。叶对生长椭圆形， 长5～8厘米， 宽1～1.5厘米，叶面深绿色 ......