版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。
肉马生产
作者：佚名 来源于：中国健康生活网
通过科学的饲养、繁殖等畜牧技术，培育出肉多质好的马种，以放牧肥育、短期放牧与补饲结合或舍饲肥育提供商品马肉的过程。马是产品性能很高的家畜，屠宰率一般可达48%～63%，活重的净肉率约为40%～48%。苏维埃重挽马的个体体重高达1吨，每匹可产肉400千克。
马肉是一种低脂肪高蛋白质的食物。蛋白质含量为24.6%，脂肪为4.7%。蛋白质质量指标，即色氨酸与羟脯氨酸之比为4.5～7.7，具有很高的生物学价值。脂肪中，富含必需脂肪酸和不饱和脂肪酸。亚油酸、亚麻酸含量高达15%～20%，因而有减少动脉硬化的作用。矿物质和维生素含量与牛、羊肉相当，但维生素A含量丰富，约为10～20毫克。其分割方 ......
上一篇： 肉鸡系
下一篇： 肉牛
肉马生产 meat horse production 农业百科 百科知识
百科知识
农业百科
老年百科
地理知识
孩子
四川新闻在线
四川新闻
中国四川网
(一)发展历程
甘肃
中国
余建祥
文化
电影
兰州
(一)基本情况
中国儿童文学网
驴行天下
非遗
一、发展历程
【相关文章】