番杏科(Ficoidaceae) 番杏属中以肥厚多汁嫩茎叶为产品的一年生半蔓性草本植物。学名Tetragonia expansaMurray，别名新西兰菠䔖、夏菠菜。染色体数2n=4x=32。炒食。味淡、清香。盛夏生长繁茂，嫩梢茎叶柔嫩。

原产澳大利亚、东南亚和智利等地。主要在热带、温带栽培。中国于1946年在南京引种栽培，生长良好。茎横切面圆形，色绿、半蔓性，易分枝，匍匐丛生。叶三角形，互生，绿色，叶面密布银色细粉。夏秋间叶腋着生黄色花，不具花瓣，花被钟状，4裂。坚果，菱角形，每果含种子数粒，千粒重83～100克。

喜温暖，耐炎热，抗干旱，适各种土壤栽培。果实繁殖，直接撤播或条播。也可育苗后移植。果实 ......