菊科(Compositae)菊属中以嫩茎叶为食的栽培种，一二年生草本植物。学名Chrysanthemumcoronarium L.var.spatiosum Bailey，别名蓬蒿、春菊、蒿子杆。染色体数2n=2x=18。具特殊气味，营养丰富。中国传统医学认为茼蒿有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。欧洲常作花坛花卉。

原产地中海。中国已有900余年的栽培历史。根浅生，须根多。营养生长期茎高20～30厘米，春季抽薹开花，茎高60～90厘米，根出叶无叶柄、叶较厚、互生、二回羽状深裂。头状花序，花黄色。瘦果，褐色。

茼 蒿

茼蒿依叶的大小分大叶茼蒿和小叶茼蒿两类。大叶茼蒿又称板叶茼蒿或圆叶茼蒿，叶宽大，缺刻少而浅，叶厚，嫩枝短而粗，纤维少 ......