作物生长发育对日夜温度周期性变化的反应。温周期概念首先由温特(F.W.Went)提出。温周期是作物长期在日夜温度变化环境下的一种适应。蔬菜作物在白天要求较高的温度有利于光合作用，而较低的夜温可以抑制呼吸作用，减少贮藏物质的消耗，并有利于同化产物的运输。同时低夜温还可降低分解酶的活性，而有利于同化产物贮藏。同化物质运转的适温为20～30℃，高于或低于此温度都会减少其运转。

日夜温差有一定的范围，夜温不能过低，因蔬菜作物在夜间仍进行生长，不断的吸收水分和营养，并交流来自叶片的同化物质，及其他代谢过程。以黄瓜为例，晴日白天生长适温为32℃，阴天为25℃，而夜 ......