动物在基础条件下的能量代谢。基础条件是指动物在清醒、静止、空腹(胃肠吸收后状态)和适宜的环境温度中。这时的代谢率低而较稳定，机体所释放的能量仅用以维持体温、心跳、呼吸等基本生命活动的消耗。但实际上有的动物很难做到基础条件的要求，通常以测定动物的静止能量代谢来代替基础代谢，即测定动物在早饲前静止不动时的产热量，并以此作为能量代谢的标准，来衡量其能量代谢是否正常。因测定的条件不同，静止能量代谢率必然稍高于基础代谢率，但有其实际应用价值。

基础代谢或静止能量代谢的强度，如以每平方米体表24小时的产热量作比较，测各种动物的基础代谢率，都在4 180 ......