生物个体间能明显划分成组的、非连续变异的性状。在形态、生理、生化等方面都有这样的性状，例如大豆的紫花和白花，向日葵的分枝和不分枝，动物的性别，人类的血型，谷类作物的一些品质性状、主基因抗病性等。

质量性状是由一个或少数几个主效基因决定的，受环境的影响较小，在二倍体生物中，主效基因的等位基因有显隐性的区别，其所决定的相对性状也有明显的显隐性区别。显性可分完全显性、不完全显性和共显性三种。大豆的紫花是完全显性;像金鱼草的红花、白花属于不完全显性。F1的花色为粉红色，F2分离出红、粉、白三种花色，彼此区分明显; 决定人类血红蛋白类型的复等位基因 ......