油用亚麻是中国古代重要的油料作物之一。亦有油用为主，油纤兼用的类型。何时开始栽培尚待进一步研究。

油用亚麻又称胡麻、麻、壁虱、胡麻。 苏联学者敏凯维奇(И.А.Минкевич)认为，早在5000年前，中国已把亚麻当作油料作物栽培。《氾胜之书》以后，“胡麻”一物史不绝书，但胡麻一词究指芝麻还是油用亚麻，往往不易判定。直至北宋苏颂《图经本草》(1061)才首次使用“亚麻”之名，指出： 亚麻子出兖州威胜军，甘温无毒，苗青花白，八月上旬采用，“又名麻，治大风疾”。元朝统治者还敕令大同府，每年征收“油面输上都(蒙古族京城今内蒙古多伦)生料库供奉内府”。18世 ......