新中国成立以来，由于受自然经济、半自然经济的影响，河南省畜牧业长期处于动力型和自给自足的状态，多是以生猪生产为主，牛、羊、兔、鹅等节粮型草食畜禽发展较慢，对粮食生产依赖性也很大。到1978年，全省肉类总产量43.3万吨，而仅猪肉产量就达42.2万吨，比重高达97%以上。从1984年开始，河南省因地制宜，着手调整畜牧业内部结构，确定了“积极发展猪禽生产，大力发展以牛、羊为主草食畜禽”的指导思想。在草多粮少的地方以发展牛、羊、兔、鹅为主;粮多草少的地方以发展养猪、养禽为主;粮草都丰富的地方猪、牛、羊、兔、禽并举，促使畜禽结构由单一化向多元化转化。1984年以来，全 ......