新中国成立后，水产科技在资源调查与开发利用、捕捞技术、人工育苗、海水增养殖、水产品加工、保鲜和综合利用，以及渔具改革等方面都取得了重大进展。

1. 资源调查。60年代以来，福建省根据国家水产部门的部署和要求，以及本省的需要，组织了多次大型有关渔业资源的综合和专项调查。开展了闽东渔场水产资源调查，福建大陆架渔业资源调查，近内海水产资源调查，闽南—台湾浅滩渔场鱼类资源调查，福建渔业资源与区划调查等海洋水产资源综合调查; 官井洋大黄鱼渔场的定位作业桁位分布和渔获物组成，带鱼、大黄鱼、中上层鱼类资源变动，闽东、闽中渔场中上层鱼类资源和渔具渔法， ......