改革开放前，福建农产品出口货源，主要依靠产品集中地区提供。1978—1985年，在国家扶持下，建设了一批名、特、优小商品生产基地和农贸结合的出口生产企业，形成了一批年超100万美元的出口产品。1986年，根据福建发展外向型经济、加速创汇农业发展步伐的要求，制定了建设十大农产品出口生产体系和15种出口创汇拳头产品发展规划，把创汇农业推向计划化、基地化、规模化、产业化。

1.十大农产品出口生产体系。在十大农产品出口生产体系建设中，水产业有二大体系，农牧业有七大体系，林业有一个体系。

(1)水产养殖。以沿海县、市为主体，恢复扩大牡蛎、泥蚶、文蛤、青蟹、石斑鱼五大传统 ......