低温是影响上海农业生产的气象灾害。从出现季节来分，有春季低温、秋季低温、冬季严寒等。秋季低温因三熟制改两熟制，已不是主要农业气象灾害。

1.春季低温。上海春季升温缓慢，特别是冷空气活动频繁的年份，3月下旬至5月上旬常有晚霜和温度持续偏低的春寒天气，对农业生产影响很大。如1983年3月14日和18日两天，郊区降到-0.5～-2.4℃，造成定植的番茄苗50%～60%冻坏。又如1987年3月26口，郊区出现了1873年有气象记录以来同期最低温度(-1.3～-3.3℃)，全市受冻蔬菜面积为400公顷左右;麦子亩产比上一年下降34千克。再如1991年4月2日，最低气温降到-0.5℃，仅番茄、黄瓜、土豆、矮萁豆四种蔬菜受冻面 ......