1949年5月30日， 中国人民解放军上海市军事管制委员会接管国民党 “上海市粮食紧急购储会”机构及其存粮。6月筹建， 7月成立第一家国营粮食机构 “上海市粮食公司”， 负责粮食批发、调运、配售和市场管理。同年各县相继成立粮食管理机构， 负责本县粮食收购、储运、保管、供应等。至1952年， 在上海市粮油市场上，国营、公私合营、合作、私营和个体五种经济成分并存， 实行粮油自由购销体制。粮油批发由国营粮油商业控制， 国家牌价在市场上起主导作用 ......