1949年6月至1952年，国营粮食部门对公营厂职工等重点对象配售粮食，共配售35.69亿千克。

1954年1月起，实行粮油计划供应政策(简称“统销”)。当年，全市年销量粮食15.63亿千克(其中郊县1.28亿千克)，食油0.63亿千克(其中郊县0.05亿千克)。至1957年，全市年销量：粮食14.44亿～15.01亿千克(其中郊县1.75亿～2.22亿千克)，食油0.64亿～0.80亿千克(其中郊县0.06亿～0.08亿千克)。1958年和1959年，由于大办公共食堂，敞开肚皮吃饭，粮食年销量上升到18.18亿千克(其中郊县2.75亿千克)，食油年销量也上升到1.03亿千克(其中郊县0.09亿千克)。1960年此现象得到制止，年销量回落，粮食为16.65亿千克(其中郊县2亿千克)，食油为0.45 ......