又名玉蜀黍、苞谷、苞米。原产于美洲，广西在明末清初引入种植。到18世纪中期，桂西南的左右江流域栽培玉米相当普遍，逐步成为广西主要粮食种类而仅次于水稻。1992年种植51.55万公顷，产量122万吨。

广西玉米品种经长期的更替演变，从农家品种、品种间杂交种、双交种、单交种、群体改良种到顶交种几个阶段。从1955年起进行玉米品种资源的征集、整理和评选，发掘优良的农家品种，至1992年先后选育、引进和推广的玉米品种，包括硬粒型、马齿型、半马齿型、糯质型、爆烈型、粉质型、甜质型、有稃型、甜粉型等9大类共3 750种。

广西玉米主要分布于左江、右江、红水河流域诸县(市)，种植面积 ......