(1)收购政策。1953年国家对油料实行统购统销，至1984年基本没有改变。1985年开始实行油料合同定购政策，定购以外的食油自由经营。

(2)价格政策。新中国成立后，对花生集中产区实行“征实” 办法，每千克中等花生仁抵交1.75千克的小米公粮任务。1953年百千克花生仁统购价为34.74元，百千克花生果为20.88元。以后各年又多次提价，至1987—1988年百千克花生果收购价为103.00元。

(3)奖励政策。1959年对超额完成花生交售任务的人民公社，按超交总值的5%～10%予以奖励。1961年对统购油料实行粮食奖售，交售百千克花生，奖售粮食20千克。1962年改为百千克花生奖售化肥30千克，1969年一度取消这一政策，1977年又 ......