小麦是青海省的主要粮食作物， 种植面积和总产量均居各种作物之首。青海以种植春小麦为主。 主要农家品种有， 六月黄、 一支麦、 大红麦、小红麦、 大白麦、 尕老汉、板麦等。 主要引进品种有碧玉麦、 甘肃96、 南大2419、 欧柔、 阿勃、 维如芬、定西24号、 晋2148、 晋3269、 墨波等品种， 尤其是阿勃品种表现出适应性广、 丰产潜力大的特点， 很快在东部农业区的川水地、低位山旱地和西部柴达木盆地推广， 种植面积曾占到全省小麦面积的50%以上。本省育成春小麦良种有台子30、 互助红、 青春号、高原号等小麦品种。特别是青春533和高原602等品种的育成， 使春小麦平均单产有了较大的提高 ......