夏粮作物是先年秋冬或当年春季种植， 夏季收获的冬、春小麦、大麦、青稞、豌豆、扁豆、马铃薯等。陕西夏粮面积由新中国成立初的204.2万公顷扩大到1956年的231.3万公顷， 以后逐年减少， 1997年为181万公顷; 总产由172万吨逐年增长到1997年的584.9万吨， 增长了2.4倍; 单产由855千克/公顷， 提高到1997年的3 230千克/公顷。夏粮耐旱、稳产、品质好， 是人们的主要食粮。秋粮作物主要有玉米、水稻、高粱、谷子、糜子、荞麦、大豆和红薯、洋芋等。新中国成立以来， 秋粮作物面积随着水利事业的发展， 由1949年的218.5万公顷扩大到1965年的262.9万公顷， 80年代后稳定在220万公顷上下， 1995年为200.2万公顷; 总 ......