粮食作物是宁夏种植业的主要组成部分，分夏、秋两季，夏粮主要有春小麦、冬小麦和夏杂粮;秋粮主要有水稻、玉米、大豆、薯类和秋杂粮。随着生产条件的改善，粮食作物的种植面积、种植结构都发生了较大变化，夏粮比重不断提高，秋粮中玉米面积不断扩大，夏秋粮面积、产量基本各占一半。

1. 小麦。小麦是宁夏的三大主要粮食作物之一。年播种面积及产量均占全自治区粮食作物面积与产量的30%—40%，春小麦占全自治区小麦面积的85%左右。引黄灌区全部为春小麦，年均播种面积10万公顷左右。冬小麦全部集中在宁南山区，年播种面积6. 67万公顷左右。1950—1993年，全自治区小麦种植面积由12. 69万 ......