宁夏的主要经济作物有油料和糖料两大类，中共十一届三中全会以来发展较快，面积不断扩大，总产量大幅度增加。

1. 油料作物。宁夏的油料作物主要集中在山区，其主要种类有胡麻、芸芥、向日葵、苏子;其他小宗作物有花生、麻子、芝麻等。1950年，全自治区油料作物面积只有4. 17万公顷，总产量2 110万公斤，平均亩产只有33.8公斤，“一五”后3年，面积达到6. 67万公顷以上，1956年达到12.06万公顷，总产量达到6 153万公斤;以后面积不断减少到6. 67万公顷;1977年以后面积稳步扩大。到1993年，全自治区油料作物面积达到9. 58万公顷，总产量6 330万公斤，亩产44.1公斤。与1950年相比，面积扩大了130%，总产量增 ......