植物细胞特有的由单位膜包围的囊泡。来源于内质网或高尔基复合体，是细胞内养料和废物的贮存处。一些低等动物的细胞也有液泡。液泡大小差别很大，在幼龄细胞中，体积很小，数量较多，呈不规则分布，光镜下难以发现。随着细胞的生长，小液泡可增大或合并。在成熟的细胞中，一般只有一个中央液泡，约占细胞容积的50%，最大可达90%。

液泡膜的结构和化学组成与质膜相似，但两者的透性和物理特性不同。液泡内含物的主要成分是水，其他还有无机盐、有机酸、糖类、磷脂、蛋白质、树胶、单宁、生物碱和色素等。液泡中的水分主要起支持作用，可保持细胞的紧张度，当细胞质中失去水分时 ......