浙江省自1956年国营蔬菜商业建立至蔬菜放开前的1984年止，杭州、宁波、温州、嘉兴、湖州、绍兴、金华、衢州、临海等9市平均每年收购量为26.1万吨，其中基地菜为22.4万吨，占85.7%。基地菜收购量占亩产量的比重平均为91.6%。收购办法有以下几种：

1. 统购包销。1958年，杭州市为适应农村人民公社化的需要，首先对蔬菜实行“包销”，交易市场的剩余菜全部按牌价予以收购。1959年6月，浙江省农业厅、商业厅联合发文，规定凡生产队按计划生产的蔬菜，商业部门必须包收。各地先后对基地生产的蔬菜实行 “统购包销，超产超收”的政策。

2. 签订产销合同收购。60年代初，国合商业为掌握货源，普遍与 ......