糖类食物属于碳水化合物，是人体不可缺少的营养物质之一，但食用要适量。血管硬化的主要因素，是胆固醇和中性脂肪，而中性脂肪可来源于糖类食物。一个人每天摄糖量如果达到60克时，体内中性脂肪就显著增加，沉积在动脉壁上，导致心肌梗塞、脑血栓。吃糖过多还可导致自身免疫能力的降低。老年人糖耐量降低，吃甜食可引起老年糖尿病，或发生高血压、肾病等。所以，老年人应该控制糖的摄取量 ......