英文brandy的音译名。用白葡萄酒或红葡萄酒酒脚，以及用葡萄皮、渣经蒸馏陈酿而制成的酒。原产法国，产量最多。酒度多在38～43°之间，色泽金黄，清香浓郁。现我国已有很多酒厂引进国外技术生产白兰地。我国烟台张裕葡萄酿酒公司生产的白兰地，1915年在巴拿马国际博览会上获得金奖，因而得名“金奖白兰地”，以后又于1963年、1979年、1984年多次被评为国家名酒 ......